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Publié le 18 Mai 2015

Veau à la tomate ,crème d'ail et olive grecque

J'aime aller au marché,mais malheureusement mes heures de travail ne me le permettent pas souvent.

Alors quand j'y vais je fais toujours un arrêt obligatoire chez la marchande d'olives.Le menu sera donc : côtes de veau, sauce tomate à la crème d'ail et olives à la grecque.

Veau à la tomate ,crème d'ail et olive grecque

Ingrédients pour 4 personnes:

4 côtes de veau

400 g de tomate concassées

20 olives à la grecque

10 feuilles de basilic

1 c à c de crème d'ail

sel , poivre , de l'huile d'olive

1/2 c à c de paprika

 

Faites chauffez une poêle et versez un peu d'huile d'olive. Ajoutez les tomates, le sel, le poivre et la crème d'ail. Faites cuire environ 3 minutes puis ajoutez les olives et le basilic ciselé.

Poursuivez la cuisson environ 7 minutes .Prenez une autre poêle et faites cuire les côtes de veau quelques minutes de chaque côté.

Dans une assiette disposez les côtes de veau puis la sauce tomate, une petite recette super rapide mais très goûteuse . Je les ai servis avec de la cade (spécialité de ma region).

Veau à la tomate ,crème d'ail et olive grecque
Veau à la tomate ,crème d'ail et olive grecque

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Rédigé par lacuisinedesam-sam

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