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Publié le 13 Mai 2017

Namandier
Namandier

C'est sûr, je n'apprendrais rien à personne avec ce gâteau qui à fait le tour de tout les blogs.

Mais c'est toujours un plaisir pour moi et j'espère pour vous aussi.

Ingrédients pour un moule de 20 cm:

200 g de poudre d'amandes

200 g de sucre

100 g de beurre fondu

4 oeufs

1 c à s de rhum

Préchauffez le four à 200°

Dans un récipient mélangez le sucre avec le beurre fondu, ajoutez les oeufs un à un, mélangez. Ajoutez la poudre d'amandes avec la cuillère de rhum.

Versez la préparation dans le moule chemisé et enfournez 20 minutes.

Namandier
Namandier
Namandier

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Rédigé par lacuisinedesam-sam

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Publié le 29 Avril 2017

Gâteau à la ricoré
Gâteau à la ricoré

Dès que j'ai vu cette recette sur le blog quelques grammes de gourmandise, je savais qu'elle serait vite dans ma cuisine . Mais comme il me manquait 2 ingrédients je l'ai un peu modifié.

Ingrédients pour un moule de 24 cm:

4 c à s de café expresso ricoré

250 g de farine

200 g de sucre brun

150 g de beurre fondu

4 oeufs

50 g d'huile de noix tournesol

1 sachet de levure chimique

 

Pour le glaçage

12 c à s de sucre glaçace

1/2 tasse de ricoré

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier les oeufs avec le sucre , ajoutez la ricoré ,mélangez et versez le beurre fondu, l'huile et en dernier la farine avec la levure . Battez pour que le tous soit bien amalgamez .

Versez la préparation dans le moule beurrez , et enfournez pour 25 minutes.

Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.

Préparez le glaçage et versez le sur le gâteau refroidit. Je n'avais pas de grain de café au chocolat je l'ai donc décoré avec du praliné concassé.

Gâteau à la ricoré
Gâteau à la ricoré
Gâteau à la ricoré

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Rédigé par lacuisinedesam-sam

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Publié le 15 Avril 2017

Couronne citron cardamome
Couronne citron cardamome

A la maison on adore le gâteau au citron ,même Milly ma petite dernière. Mais là je voulais une petite saveur en plus et la cardamome m'a semblé une bonne association.

Ingrédients pour un moule à savarin:

230 g de farine

180 g de sucre en poudre

200 g de beurre

4 oeufs

2 c à c de levure chimique

2 citrons bio

5 gousses de cardamome

une pincée de sel

Préchauffez le four à 180°.

Battez le sucre avec les oeufs, faites bien moussez puis ajoutez le beurre fondu,fouettez et ajoutez la farine  avec la levure et une pincée de sel.

Zestez les 2 citrons et pressez le jus, versez dans  la pâte.Avec le plat d'un couteau ouvrir les gousses de cardamome et prélevez les petites graines, écrassez-les au pilot et ajoutez à la préparation. Versez dans le moule et enfournez 35 minutes.

 

Couronne citron cardamome

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Rédigé par lacuisinedesam-sam

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Publié le 9 Avril 2017

Gâteau à l'orange et  graines de chia
Gâteau à l'orange et  graines de chia

Dès que j'ai vu cette recette sur le blog :

délices d'orienthttp://dlicedorient.blogspot.fr/2017/03/gateau-lorange-et-graines-de-chia.html#comment-form , j'étais sur de le faire.  Comme je fais souvent avec ce que j'ai, dans ma version il n'y a pas de farine d'épautre, pas d'huile de pépin de raisin et pas de lait d'amande. Mais je peux vous assurez qu'il est malgré tout délicieux.

Ingrédients pour un moule à 20 cm:

3 oeufs
150 gr sucre muscovado brun
60 ml d'huile de pépin de raisin tournesol
130 ml de lait d'amande
180 gr poudre d'amande
100 gr farine d'épeautre 
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
40 gr de graines de chia
Zeste de 2 oranges bio 
Pour le sirop:
 
Jus de 2 oranges
3 cuillères à soupe de miel de fleur 

 

Dans un saladier  battez les oeufs avec le sucre  jusqu'à ce que le mélange double de volume.Ajoutez l'huile et le lait.Battez encore un peu avant ajoutez  la farine avec la levure,, la poudre d'amande, les graines de chia, le sel et les zestes des 2 oranges
 
.Mélangez et versez la pâte dans un moule à manquer.
 
J'ai fais exactement comme délices d'orient et la recette est parfaite.
Enfournez à 170° pendant 40 minutes.
Quinze minutes avant la fin j'ai préparé le sirop avec le jus d'orange et le miel, A la sort du four versez ce sirop sur le gâteau encore chaud dans le moule.
Démoulez une fois refroidit.
 
Encore merci à Délices d'orient qui a toujours de délicieuse recette.
 
Gâteau à l'orange et  graines de chia
Gâteau à l'orange et  graines de chia
Gâteau à l'orange et  graines de chia

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Rédigé par lacuisinedesam-sam

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