Red velvet cupcakes

Publié le 9 Avril 2011

 

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J'ai craqué sur la jolie couleur velours de ces petits gâteaux.

 

Ingrédients pour 12 cupcakes

125 g de farine  tamisée
1 / 4 c. à thé de sel
1 c. à s de poudre de cacao
57 g de beurre
150 g de sucre
1 gros œuf
1 / 2 c à c de vanille
1 yaourt nature
1 c à s de colorant rouge
1 / 2 c à c de vinaigre blanc
1 / 2 c à c de bicarbonate de soude

 

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Préchauffer le four à180° et mettez des caissettes en papier dans un moule à muffin.

 

Dans un grand bol tamiser ensemble la farine, le sel et le cacao.
Dans le bol du batteur  , battre le beurre mou environ 1 minute. Ajoutez ensuite  le sucre et battez jusqu'à ce que la  consistance devienne  légère et mousseuse , ajouter l'oeuf , raclez les parois du bol. Et versez extrait de vanille et battez à nouveau.
Dans une tasse à mesurer fouet le yaourt  avec le colorant alimentaire . Ajouter alternativement le mélange de farine et le yaourt au mélange de beurre terminez avec la farine. Mélangez le vinaigre et le bicarbonate ensemble et ajoutez  rapidement à la pâte à gâteau. Garnissez les caissettes de la pâte et enfournez pendant 18 minutes à 180°.

 

 

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Ingrédients pour la crème au beurre:

 

230 g de sucre glace

115 g de beurre ramolli

2 c à s de lait

1 c à c de vanille liquide


Battez tous les ingrédients ensemble dans le robot pour obtenir une crème bien lisse.

Remplissez une poche à douille et décorez le dessus des cupcakes de la crème au beurre . Gardes les chapeaux des cupcakes que vous enlevez pour avoir un petit gâteau bien plat . Hachez  ces petits  chapeaux et parsemez les cupcakes.

 

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Rédigé par lacuisinedesam-sam

Publié dans #cupcakes

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domi 01/05/2011 06:00


Je vois que la gourmande a eu à " coeur " de goûté ses jolies créations....


Ambbre 21/04/2011 23:27


Délicieux cupcakes ,
gros bisous
douce soirée
Ambbre


Sana oum aissa 15/04/2011 21:58


Salam, ils sont superbes bsahtek !
recette à tester!


christine 15/04/2011 20:56


Trop mignons tes cupcakes tout rouge, j'adore!!!


christelle 15/04/2011 16:35


Ils sont ravissants ces cupcakes, très réussis, bravo !


CuisineStyle 15/04/2011 11:52


Salut,

Une petite visite chez moi si tu veux bien:

http://www.cuisinestyle.net/article-une-rencontre-inoubliable-avec-les-blogueuses-71706113.html

Bisous,

Carmen.


Boljo 13/04/2011 19:08


Effectivement on dirait du velours, il donne envie de croquer dedans même si je ne suis pas une totale adepte du cupcake. Le gâteau et sa forme bon, mais la crème au beurre, aïe ! Quoi qu'il en
soit esthétiquement ils sont très beaux.


Pillow Kitchen 13/04/2011 02:58


Oh que c'est beau ! C'est un grand classique des USA, j'adore ca et les tiens sont vraiment chouettes ! Bises


Cathy's Delights 12/04/2011 20:05


Ils sont trop beaux tes cup cakes
So girly
Bisous


lacuisinedesam-sam 13/04/2011 08:30



merci cathy



Soulef amour de cuisine 12/04/2011 18:35


salut ma chere
ils sont sublimes, franchement, bravo a toi
bisous


Eva 12/04/2011 15:54


Ils sont trop mignons !
Bisous


Océane 12/04/2011 12:54


ils sont magnifiques


cannelle 12/04/2011 11:49


ils sont magnifiques! o


sandra 12/04/2011 11:02


là tu me fais fondre!


Valérie de familyblog 12/04/2011 10:38


ils sont très jolis
bravo
bon mardi
val de familyblog


Doria 12/04/2011 09:52


Je te souhaite une très belle journée,
Bisous, Doria


palaisdeslys 11/04/2011 22:30


Ils sont superbement réussis, bravo. J'adore ces petites merveilles!


petitsplatsnath 11/04/2011 21:41


Je comprends que tu aies craqué! Ils sont sublimes ces cupcakes!
Le petit coeur me fait fondre!


papillonmyosotis 11/04/2011 20:48


c'est magnifique


Mathilde 11/04/2011 20:24


Ils sont très jolis, bien girly et ce glaçage bien épais me met l'eau à la bouche ;)