Mousse au chocolat blanc et son coeur chocolat noir

Je cherche souvent à faire des desserts  avec ce que je trouve dans mes réserves alimentaires . Je congele , je conserve et je ressors toujours en transforment. J'ai donc  transformé des fonds de gâteaux au chocolat que j'avais congelé, et fait une  mousse au chocolat blanc ,que Naomi me demande depuis quelques jours! Voilà un 2 en 1 rapide et gourmand!

Ingrédients pour 6 mousses :

250 g de chocolat blanc

1 blanc d'oeuf

250 g de crème fleurette

6 cercles d'un gâteau au chocolat de votre choix

Mettez le chocolat à fondre au bain-marie, et placez au fond de 6 ramequins des cercle de gâteau au chocolat noir.

Dans la cuve du robot battez la crème avec le blanc d'oeuf. Laissez le chocolat blanc refroidir légèrement avant de l'ajoutez à la crème fouettée. J'ai également ajoutez à ma crème 2 gouttes de crème de menthe.

Mélangez   pour obtenir une préparation bien lisse.Versez sur les fonds de gâteau au chocolat et mettez au frais au moins pendant une heure.

Pour la déco, j'ai râpé un peu de chocolat noir sur le dessus de chaque mousse.