gâteau au fromage blanc et framboise

Publié le 23 Mars 2011

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Une recette d'une légèreté incroyable qui termine agréablement un repas copieux.

 

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Ingrédients

 

500 g de mascarpone

2  c à soupe de crème épaisse

180 g de sucre en poudre

6 oeufs

50 g de farine tamisée

 

Dans un saladier mélangez les jaunes d'oeufs avec140 g de sucre , battez rapidement et ajoutez le fromage, ainsi que les 2 cuillères soupe  de crème épaisse, les 50 de farine et réservez.Dans le bol du robot montez les blancs en neige et versez 25 g de sucre., les blancs doivent être bien ferme. Mélangez petit à petit les blancs dans la préparation de jaunes.

Beurrez un moule à manquer et tamisez le du sucre restant; Versez la préparation et mettez au four 180° pendant 40 minutes.

une fois le gâteau refroidit je l'ai servi avec une purée de framboise.

 

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Rédigé par lacuisinedesam-sam

Publié dans #gâteau au fromage

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Commenter cet article

samira 05/04/2011 10:01


hummmmmmm manifique ton gâteau,j'adore!!!


lacuisinedesam-sam 05/04/2011 18:24



merci et gros bisou



Les gourmandises de Chloé 29/03/2011 18:16


Un exellent gateau !


lolo 29/03/2011 18:09


un vrai délice avec tout ce coulis dessus! bisous


Chaudronnette 29/03/2011 17:50


génial, c'est léger ! parfait pour moi
chaudronnette


Mathilde 28/03/2011 20:36


Frais, léger et aérien, ce dessert est parfait!


chef cuistot 27/03/2011 20:16


Un gâteau au fromage blanc sans fromage blanc! Tant pis! J'aime quand même.


vanouss 27/03/2011 19:22


une bien belle texture! il a l'air bien léger et bien fruité vec la framboise! ça donne envie en tout cas!
biz


Yvon 27/03/2011 17:38


j'adore le gateau au fromage et celui ci doit être succulent
merci et bonne soirée $$


Salma82 27/03/2011 10:15


hummmmmmmmmm, quel régal j"adore


madame chocolat 26/03/2011 23:32


quand on aime les framboises on ne peut que craquer


ratiba 26/03/2011 22:32


quel régal merci du partage bisous


lilousine 26/03/2011 21:41


il est beau ♥


Soulef amour de cuisine 26/03/2011 21:41


bonne soiree


virginie 26/03/2011 20:08


j'adore c'est gourmand à souhait ;)


domi 26/03/2011 17:37


Un amour de douceur cette pâtisserie très " girly "....


Heart Of Wild 26/03/2011 17:25


Moi qui aime beaucoup les framboises cela me plait forcément !
Bonne fin de journée et * !


M-a-i-w-e-n-n 26/03/2011 16:28


Ca se marie très bien avec le retour du soleil ! Bon week-end, bises !


Océane 26/03/2011 15:42


très bon WE


BREE 26/03/2011 11:20


juste 1 MERVEILLE SAM
BON WEEK END
BISOUS
BREE


pierre 26/03/2011 11:03


de belles couleurs Pierre