Flan pâtissier

Publié le 30 Janvier 2014

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Mon mari et moi aimons beaucoup le flan pâtissier et le plus souvent nous l'achetons à la boulangerie. j'ai déjà testé deux recettes différentes qui ne m'ont pas convaincu. Cette fois j'ai retenu la recette de chez Marmiton. Et là elle est parfaite, comme je l'espérais.

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Ingrédients pour un moule à tarte de 24 cm:

1 litre de lait

4 oeufs

1 pâte brisée

150 g de sucre en poudre

90 g de maïzena

1 gousse de vanille

Préchauffez le four à 200°.

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Dans une casserole faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendu et grattée.

Dans un saladier mélangez le sucre et la maïzena , puis les oeufs battus, mélangez et versez le lait dans le récipient ,fouettez et remettez dans la casserole et faites épaissir sur le feu pendant 2 minutes.

Disposez la pâte brisée dans la plat à tarte et versez dessus la préparation.

Enfournez pendant 35 minutes.

Le flan est meilleur le lendemain bien froid.


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Rédigé par lacuisinedesam-sam

Publié dans #tartes

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bree13 25/02/2014 18:19

testé et approuvé !
http://gateauxandco.over-blog.com/article-flan-patissier-122722921.html

sophie 07/02/2014 15:25

ça à l'air extra !
mon chéri aussi en raffole

Juliette 05/02/2014 01:26

Pour moi aussi, si je dois acheter une gourmandise en pâtisserie, c'est soit éclair au café, soit flan pâtissier !
J'ai déjà testé la recette de Michalack super bonne, la tienne a l'air parfaite aussi !
Bisous Samia

Jenn is cooking 03/02/2014 21:01

J'aime aussi beaucoup les flans pâtissier! Le tien donne vraiment envie avec cette belle couche!!

Doria 03/02/2014 19:37

Ton flan pâtissier est superbe et bien crémeux !
Bisous, Doria

Hind 03/02/2014 17:26

il a l'air crémeux a souhait.
Bisou

la cuillère aux mille delices 03/02/2014 16:00

Marmitton prouve une nouvelle fois que c'est un site d'une valeur sure! il a l'air succulent! j'adore la texture! bises

Les délices d'oum zayneb 03/02/2014 15:34

il est superbe ton flan patissier
un dessert qu'on aime beaucoup à la maison également ^^

vanouss 03/02/2014 08:59

J'en ai fait hier justement. J'adore ça aussi !
Le tien a l'air parfait !
Biz

Nadji 02/02/2014 22:08

J'en veux. S'il t'en reste, j'arrive de suite.
A bientôt.

Mymy Cuisine... 02/02/2014 20:56

J'adore le flan patissier aussi, le tien a l'air très bon!

Letiss 02/02/2014 19:51

hmm j'adore le flan ! :)
belle soiree bisous

Carmencita 02/02/2014 15:13

très réussis bravo. Si ça t’intéresse, j'ai aussi une recette de flan que je fais depuis plus de 20 ans, c'est http://www.carmen-cuisine.com/article-flan-vieille-recette-chaumontaise-66309009.html,
il est très bon. Bisous

lacuisinedesam-sam 02/02/2014 16:47



oh merci je ne manquerai pas de tester ta recette.


bizou



ici-and-ailleurs 02/02/2014 11:59

Il est super beau et appétissant, merci pour cette bonne idée!

L'atelier gâteaux 02/02/2014 11:37

Tres réussis bravo ;)

choupette88 02/02/2014 11:28

Je passes te souhaiter un bon dimanche !
Bisous

Géraldine 02/02/2014 10:51

C'était le dessert préféré de ma maman, que de souvenirs !! Et j'allais aujourd'hui t'envoyé un message, ne voyant plus de recettes, je me demandais ce qu'il se passait, mais te revoilou !! Bises
et bon dimanche.

lacuisinedesam-sam 02/02/2014 11:02



merci ma belle, Pas une minute à moi en ce moment avec ma tribu et le boulot


bizou et merci de penser à moi.



sarah 01/02/2014 18:54

un bon flan!!!le tien est superbe!bisesss

Cécile 01/02/2014 15:44

Miam miam, ça fait un moment que je n'en ai pas mangé! Bisous.

caty49 01/02/2014 12:15

j'adore le flan bizzz