Croustillant de Chocolat Noir aux Amandes

Publié le 11 Décembre 2010

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Voici encore une recette de chocolat maison que je fais pour les fêtes de Noël . Personne ne résiste à ce carré de chocolat croustillant et fondant à la fois.

 

Ingrédient pour 20 carrés ( je les coupe toujours un peu gros):

 

125 g de chocolat noir aux amandes

125 g de cassonade

2 c à s de cacao en poudre

50 g de noix de coco râpée

1 oeuf entier

125 g de gavottes ( un paquet)

 

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Dans une casserole faites fondre doucement le chocolat et la cassonade. Ajoutez le cacao. Hors du feu ajoutez la noix de coco et l'oeuf. Mélangez bien et ajoutez les gavottes écrasées.

Tapissez un moule carré et tassez bien  la surface. Mettez au frais pendant que vous préparez le dessus.

 

Ingrédients  pour le dessus:

30 g de beurre

40 g de cassonade

1 c à s de cacao en poudre

80 ml de crème liquide

 

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Dans une casserole faites fondre le beurre avec le sucre ,le cacao et la crème liquide. Mettez le feu très doux pendant 2 minutes. Verser sur la préparation croustillante et remettez au frais pour au moins 1 heure avant de coupez de petit carré.

Irrésistible...... c'est génial Noël!!

 

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Rédigé par lacuisinedesam-sam

Publié dans #chocolats

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chef cuistot 27/03/2011 20:26


Çà à l'air super bon! Et c'est super joli!


29999 02/03/2011 20:55


Très très gourmand ! Bisous !


antilles 20/02/2011 02:16


joli site, bon dimanche, http://creative972.over-blog.fr


Mélanie 28/01/2011 21:31


Mais comment j'ai pu passer à côté de ce super gâteau ?!!


Houda 22/12/2010 00:24


ayayay, ça me tue ce genre de délices,


agnes 21/12/2010 07:16


Très très joli tout ça !!! en fait il faut les deux, les truffes et le dessert...Allez au boulot je note et je file ! vous nous faites trop saliver...merci


lolo 20/12/2010 15:44


cela doit être délicieux! bisous


Air Délices - Safya 19/12/2010 02:08


Terribleuhhhh !!! Comment résister ?!!!


véb 18/12/2010 00:12


J'aime beaucoup tes petites carrés sans cuisson et qui doivent à mon avis partir à la vitesse grand V. Biz cordiale


fanfan 15/12/2010 10:01


oh miam miam
ça donne envie d'y gouter!!
bisous


palaisdeslys 14/12/2010 22:51


OH la la ça c'est le genre de truc que j'adorerais goûter!


clém' 14/12/2010 19:56


Bravo pour toutes ces jolies goumandises! :)
Bonne soirée


Cathy's Delights 14/12/2010 19:52


C'est un pur rendez-vous à la douceur


Chaudronnette 14/12/2010 12:37


ah je craque et je croque!
chaudronnette*


pascaloue 14/12/2010 09:38


qu'est-ce qu'il est tentant ce croustillant, je vais garder ta recette car mes amis sont des vrais chocomaniaques !


Delices eyes 14/12/2010 08:09


De bon matin c'est une torture!!!!
Bonne journée


Soulef amour de cuisine 13/12/2010 22:14


chaque fois que je vois ce delice je fonds, huuuuuuum
bisous


Mathilde 13/12/2010 20:15


Je passe te faire un petit coucou ce soir!
J'espère que ta semaine a bien commencé, gros bisous =)


Patrick 13/12/2010 19:48


J'ai oublié de te demander( si tu as le temps de me répondre) Quelles sont les dimensions de ton moule pour réaliser cette superbe recette ? Je tiens vraiment à la confestionner!

Merci Samia
Re bise
Patrick


Patrick 13/12/2010 19:43


Je ne résisterais pas non plus à cette merveille ... Qui le pourrait ?
Tu continues à être formidable Samia avec cette recette ... Un véritable raffinement de pâtisserie!

J'intègre vite-vite ta recette dans mes favoris, il faut absolument que je la réalise ...

Un tout grand bravo, tu es géniale!
Bisou
Patrick