Cookies à la nougatine et aux pépites de chocolats

Publié le 19 Octobre 2011

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La semaine dernière mon mari est rentré des courses avec un petit livre comme je les aime.Et rien de mieux qu'un mercredi pour tester une recette de cookies délicieuse. Laurent (mon mari) à réaliser une pièce montée ce week-end et je n'ai pas pu résister à l'envie de lui piquer un peu de nougatine pour faire mes cookies....j'ai eu raison....c'était trop bon, fondant et croustillant!!

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Ingrédients pour environ 30 biscuits:

250 g de beurre ramolli

3 oeufs

125 g de sucre en poudre

125 g de sucre roux

1 c à c de vanille liquide

400 g de farine

1/2 c à c de bicarbonate

200 g de chocolat noir hachés

100 g de nougatine

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Prenez deux récipients et dans le premier mélangez le beurre ,les sucres ,la vanille.Fouettez pour obtenir une consistance crémeuse et aérée.

Dans le deuxième versez la farine ,la bicarbonate le chocolat et la nougatine concassée.

Versez le mélange farine petit à petit dans le mélange beurre-oeuf.

Dans un papier fraîcheur versez la pâte obtenue et formez un boudin  bien serrez à l'aide du papier et mettez le tout pendant 1 heure au frais.

Préchauffez le four à 200°. Tapissez des plaques à pâtisserie de papier cuisson et sortez le boudin de pâte. Coupez des tranches d'environ 5 millimètres et formez de petite boule , déposez chaqu'unes d'elles sur la plaque en les espacent suffisamment.

Enfourner les plaques de cookies 9 minutes à 200°.C'est une bonne recette de cookies ,un cookies craquant au dessus et encore moelleux à l'intérieur!

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Rédigé par lacuisinedesam-sam

Publié dans #cookies

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Ingrid lolibox 25/07/2014 10:39

Hummm ils sont super gros ... j'adore quand ils sont comme ça !
Bizoux

Demolite 13/11/2011 10:47


Hum...ils ont l'air à tomber par terre ces petits cookies !!!


Laurence 07/11/2011 03:35


Oh que c'est tentant ;))) MIAM !
Merci pour ton passage a la maison ! Tu es la bienvenue. A bientôt j'espère ;)


mamie caillou 06/11/2011 14:47


j'ai acheté ce petit bouquin cette semaine, pas encore testé


Caro en Cuisine 04/11/2011 16:35


Waouuh ! Ces cookies doivent être une tuerie !
250g de beurre ? Ca me paraît beaucoup, non ?
En tout cas, ils sont magnifiques, et la pièce montée est splendide ! Bravooo !


lacuisinedesam-sam 04/11/2011 17:02



c'est vrai que cela parait beaucoup  , mais ça donne un cookies très moelleux à l'interieur!


biz, et merci de ta visite



Eliane 03/11/2011 12:57


coucou Sam, un excellent coockie

a bient€t et bon jeudi


passion_cuisine 26/10/2011 14:16


miam, ils ont l'air extra


CLquipopotte 24/10/2011 07:27


Le même ,ça m'va bien !!!
Belle semaine !
♥♥♥


trop fastoche 22/10/2011 11:35


Oh! lala! Il faut que je goute à ces merveilles!!!


Boljo 22/10/2011 03:39


Si j'avais un mari qui faisait des pièces montées je lui piquerais aussi un peu de nougatine pour réaliser ces délicieux cookies.


bouchra 21/10/2011 22:43


magnifique bon weekend


Gaby 21/10/2011 21:26


Miamiamiam ils ont l'air carrément délicious !!!!


EmilieRD 21/10/2011 20:49


Superbes ces cookies!


Créa'Délices 21/10/2011 10:30


Tes cookies sont superbes et tes photos magnifiques !!!! J'adoooooore ta recette, je note !!
Bisous et bonne journée


choupette88 21/10/2011 10:02


Un petit passage pour te souhaiter une bonne journée et je file faire les valises !!! A voir demain sur mon blog...
A bientôt
Bisoussss


Leila 20/10/2011 23:58


Bon vendredi ma chère Samia, bisous :D


agnesf 20/10/2011 21:46


ils ont l air si bons ces cookies...
J AIME BIEN AUSSI les petits gateaux au citron , je pense sur la couverture du livre!!!:ça m interpelle!!!j espère que tu les feras .... BONNE SOIREE


Yolande 20/10/2011 21:09


et hop... un pour moi :)
bizzzzz


recettedumonde 20/10/2011 20:36


Coucou Samia !! miam miam a la nougatine quel délice, très jolies photos toute glamour !! Bisous


chesapeake 20/10/2011 18:25


hum trop bon j'en veux j'adore la nougatine!