Mince Pies

Publié le 23 Décembre 2010


Comme je manque de temps en ce moment " les grandes surfaces ouvrent même le dimanche". j'ai chargé ma grande fille de faire nos traditionnelles Mince Pies que nous avons pris l'habitude de faire pour Noël.

Cette année j'ai fais mon mincemeat maison car je n'avais plus la préparation venu de Londres.





Ingrédients pour 12 tartelettes:

350 g de mincemeat ( mélange d'épices et fruits secs)
250 g de farine
50 g de cassonade
150 g de beurre
1 oeuf battu
du lait


Préchauffez le four 180° et beurrez les moules à tartelettes. Dans le robot mettez la farine , le beurre et le sucre , mixez pour obtenir une chapelure. Ajoutez l'oeuf et formez une boule. N'hésitez pas au saupoudrez de farine pour formez une jolie boule bien lisse. Réservez une 1 heure au réfrigérateur.

A l'aide de deux feuille de papier sulfurisé apaisez la pâte pour avoir une épaisseur d'environ 3 mm. Avec un emporte -pièce coupez des cercles pour garnir les moules à tartelettes. remplissez la base de chaque tartelette de mincemeat . Avec un emporte pièce étoile coupez le dessus des petites tourtes. Étalez un peu de lait sur le dessus des tartelettes et enfournez 20 minutes à 180°.

Laissez un peu refroidir avec de les dégustez. Les arômes d'épices et de fruits secs est un pur bonheur!


Je vous mettrais plus tard ma recette maison de mincmeat.Je vous souhaite à tous de bonne fêtes de fin d'année.

Rédigé par sam

Publié dans #petits gâteaux

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Valerie 15/03/2011 10:21


La prochaine fois que je vais a Londres je t'en ramenne. Cette annee on va a Amsterdam

Dommage car Daniel etait a Londres pendant les vacances

Je te vois plus sur Facebook!!!

Bisous


Minimirabelle 05/02/2011 16:09


Ah j'adore les mince pies! Tous les ans Noël, passage obligatoire!


patou 05/01/2011 16:48


c'est super appétissant et nos régimes:::::::::
patou


Houda 30/12/2010 10:41


je découvre ton blog, il est super génial, j'adore ces tartelettes British, j'en ai encore jamais fait, car ma recette de mincemeat est trop longue avec beaucoup d'ingrédients pommes-fruis
sec-épices, si la tienne est moins compliquées, je la noterais avec plaisir.
Merci et bonne journée


chacha 30/12/2010 10:30


je suis très tentée par ces tartelettes, je serais très contente de voir la recette du mince meat maison. BOnne journée


françoise 24 28/12/2010 23:59


oh, je suis en admiration et en même temps très en colère aprés moi même !!! car j'ai acheté 2 pots de mince meat, fait par mes voisins anglais !! et je n'ai pas eu le courage de faire mes mince
pies alors que j'adore ça !!!!
mais peut être serais-je plus courageuse pour le &er de l'an et en suivant ta recette ça devrait le faire !!!
allez il faut que je les fasse!!


Boudloune 28/12/2010 17:03


Muuuuuuuum,terriblement gourmandes!!!
Bisous.
Caro


choupette88 28/12/2010 10:49


Hum...ça doit être crocro bon !!!
Bonnes fêtes de fin d'année !
bisous


Miss Miamm 28/12/2010 06:29


Une très jolie recette que je ne connais absolument pas !!

Bises et bonne journée !!


christine 27/12/2010 23:33


Jolies tartelettes, miam!!!


les recettes de Céci 27/12/2010 23:29


extrèmement gourmand...

bizzz


Doria 27/12/2010 10:31


Je te souhaite un très bon début de semaine,
Bisous, Doria


BREE 27/12/2010 09:41


gros bisous SAMIA
belle journée à toi
bise
BREE


Eliane 27/12/2010 09:09


Bonjour Samia, j'ai choisi un bordeaux avec tes superbes mince pies

excellent lundi **


Sabrina 27/12/2010 08:02


j'adore je t"en pique un ;-) gros bisous et bonne journée


ratiba 26/12/2010 23:22


trop belle mes tartes merci pour le partage bisous


pierre 26/12/2010 21:24


bien blonds comme je les aime!bonnes fêtes !!
Pierre


charoufa 26/12/2010 18:23


tres jolis ces pies j'aime bien
bises charoufa


Soulef amour de cuisine 26/12/2010 17:19


moi aussi j'aime les minces pies, les tiens super reussis, bravo et bisous


Chaudronnette 26/12/2010 15:35


coucou samia
elles sont vraiment jolies avec l'étoile sur le dessus !
chaudronnette