Panna cotta framboises à l'agar agar

Publié le 10 Juin 2017

Panna cotta  framboises à l'agar agar
Panna cotta  framboises à l'agar agar

Cette version de panna cotta est très simple et rapide à faire, bien sûr ce n'est pas la véritable panna cotta Italienne qui se réalise avec des blancs d'oeufs et une cuisson au four.

Ingrédients pour 8 petites verrines:

580 g de crème liquide

80 g de sucre en poudre

1 c à c de vanille liquide

2 g d'agar-agar

Pour le coulis :

250 g de framboise

80 de sucre en poudre

2 g d'agar-agar

 

Dans une casserole versez la crème, ajoutez le sucre, la vanille  et l'agar-agar. Mélangez avant cuisson et continuez de fouettez sur feu  doux jusqu'à ébullition. 

Versez dans les verrines et laissez refroidir à température ambiante pendant la préparation du coulis de framboise.

Mettez les framboises , le sucre et l'agar-agar à compoter doucement. Mixez la compote pour éliminer tout les morceaux de fruits et passez au chinois pour éliminer les grains de framboises.

Versez sur le dessus des panna cotta quand elles commencent prendre et mettez au réfrigérateur au moins 2 heures avec de servir.

 

 

Panna cotta  framboises à l'agar agar
Panna cotta  framboises à l'agar agar

Rédigé par lacuisinedesam-sam

Publié dans #verrines

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aggietlili/Marie 17/06/2017 15:28

Ta version me plait beaucoup et le coulis de framboise reste mon préféré...
Bisous bon we

gingembre & chocolat 14/06/2017 21:57

j'aime beaucoup la panna cotta :) je t'en piquerai bien !
bisous

natt 13/06/2017 18:15

La version framboises est ma préférée Tu me fais saliver

Isabelle 12/06/2017 08:26

J'adore les framboises, et ta panna cotta a tout pour me plaire. Je t'ai fait un nouveau clin d'oeil sur mon blog
Bisous

Muriel 11/06/2017 19:41

Comme je suis une inconditionnelle de panna cotta, je ne peut qu'être comblée avec cette recette!

Christalie 11/06/2017 18:08

c'est très sympa !!

Cenwen 11/06/2017 08:35

Coucou Samia ♥
Elles sont bien jolies tes panna cotta ♥
Et la petite cuillère, très mimi :)
Merci pour la jolie recette pleine de gourmandise :)
Belle et douce journée :)
Plein de bisous doux ♥

christine 10/06/2017 16:18

Un dessert que j'adore, simple, rapide, bien frais et tellement bon! Bon week-end!

Marlyzen 10/06/2017 16:11

J'aime bien ce genre de recette rapide et délicieuse à coup sûr. Alors à la framboise... frais et fruité !

ManueB 10/06/2017 08:05

un dessert léger et bien fruité !

manue :)

Julie 10/06/2017 07:35

Un petit dessert bien frais, j adore la panna cotta ! Bonne journée bisous