Cookies à la noix de coco

Publié le 9 Mai 2017

Cookies à la noix de coco
Cookies à la noix de coco

Aujourd'hui je partage avec vous une recette de cookies  très simple mais combien délicieuse.

Ces cookies sont bien croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur et en plus ils se conservent facilement une semaine sans changer de texture.

Ingrédients pour 24 cookies:

400 g de farine

250 g de beurre 

200 g de sucre en poudre

2 oeufs

150 g de noix de coco râpée

1 c à c de bicarbonate

1 c à c d'extrait de coco

Préchauffez le four à 200°.

Faites fondre le beurre au micro onde et mélangez le  avec le sucre ,cassez les deux oeufs dans la préparation , fouettez une à deux minutes avant d'ajoutez  l'extrait de coco.

Versez le mélange liquide dans la farine additionnée de la bicarbonate, finissez par la noix de coco.

A l'aide d'une cuillère à glace prenez une portion de pâte et disposez sur une plaque de cuisson. Aplatissez les petits tas de pâte pour formez des cookies.

Enfournez 10 minutes. Les contours doivent êtres dorés légèrement.

 

Cookies à la noix de coco
Cookies à la noix de coco
Cookies à la noix de coco

Rédigé par lacuisinedesam-sam

Publié dans #cookies

Repost 0
Commenter cet article

gingembre & chocolat 28/05/2017 12:08

je vois bien ces petites merveilles avec un bon café, un macchiato même :)

agence de voyage pas cher birmanie 19/05/2017 06:42

j'adore la noix de coco. Je vais tester ces cookies quand j'ai du temps libre.
Merci ta superbe recette <3

La tendresse en cuisine 12/05/2017 16:20

Ils ont l'air superbement bons tes cookies, c'est rigolo j'en ai fait aussi aujourd'hui mais ils sont différents. Les tiens sont super gourmands ! Gros bisous ma belle

Julie 12/05/2017 15:04

On ne se lasse pas des cookies ! Bonne journée, bises

Isabelle 12/05/2017 09:32

Je ne peux m'empecher de sourire et penser à ma maman qui aime tellement la noix de coco. Si elle tombe sur tes jolis cookies, elle va tous les dévorer.
Bizz

Muriel 10/05/2017 22:51

Très sympas ces biscuits qui vont accompagner un bol de thé pour mes goûters! bonne soirée

Aggietlili/Marie 10/05/2017 21:44

Des cookies à la noix de coco....Alors ça j'adore !! Bises

samar 10/05/2017 21:09

un regal j'adore surtout que c'est l'heure du gouter :)
bisous

natt 10/05/2017 17:50

Un délice parfait pour accompagner mon café Bonne fin de journée bisous

Patty 10/05/2017 17:21

trop bonnn tes cookies!!!

Christalie 10/05/2017 17:00

j'adore tous les cookies !!

Tata Ai 10/05/2017 11:23

Huuuuuuuuuummmmmmmmmm ! Ils sont à croquer. Miammmm

Michèle 10/05/2017 07:30

Tout pour me plaire! Bisous

ManueB 10/05/2017 07:06

j'ai un sachet plein de coco je ferais bien ces cookies... Miamm

manue :)