Gâteau de maïs au citron

Publié le 5 Avril 2017

Gâteau de maïs au citron
Gâteau de maïs au citron

J'ai retrouvé cette délicieuse recette dans un ancien magazine de Cuisine Actuelle de 2010, il était temps que je la réalise!! J'aime beaucoup la farine de maïs  cela donne une très joli couleur à la pâtisserie.

Mon choix de moule n'a pas était judicieux prenez plutôt un moule à savarin la cuisson du milieu sera plus rapide que la mienne.

Ingrédients  :

180 g de sucre

200 g de beurre mou

1 citron non traité zeste+jus

125 g de poudre d'amandes 

150  g de farine de maÏs

1 c à c de levure chimique

2 c à s de farine

un peu de sucre glace pour la déco

 

Préchauffez le four à 150°.

Battez le beurre avec le sucre en une crème mousseuse.Incorporez les oeufs un à un, puis la farine de maïs, poudre d'amande , la farine additionnée de la levure. Battez pour obtenir une pâte homogène. Zestez le citron et ajoutez avec  son jus dans la préparation.

Versez dans un moule et enfournez pour 45 minutes.

Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le saupoudrez de sucre glace.

 

 

Gâteau de maïs au citron
Gâteau de maïs au citron

Rédigé par lacuisinedesam-sam

Publié dans #petits gâteaux

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Raïssa 07/04/2017 01:40

Génial l'idée de la farine de maïs ! Vraoment ton gateau a l'air d'être au top!

Raïssa 07/04/2017 01:40

Génial l'idée de la farine de maïs ! Vraoment ton gateau a l'air d'être au top!

Severine 06/04/2017 15:43

combien d'œufs ? Bonne journee

sotis 06/04/2017 13:32

hummmm je t'en pique une part pour le gouter!!! bisous

Doria 06/04/2017 11:27

Une part de ton gâteau serait avec grand plaisir !
Bisous, Doria

christine 05/04/2017 22:15

Joli gâteau, j'adore la farine de maïs et avec le citron ça doit être top!!! Bonne soirée!

fimère 05/04/2017 21:05

il est super jolie couleur et bien parfumé
bonne soirée

Brigitte / Les filles à table 05/04/2017 19:17

Je n'ai jamais fait de gâteau à la farine de maïs, il a une belle couleur, dans mes favoris pour l'essayer !!

la nonna 05/04/2017 15:55

c'est bon les gâteaux a la farine de maïs

Virginie 05/04/2017 13:16

Astucieux avec de la farine de mais+ du citron ,Hum

Carmencita 05/04/2017 10:52

j'aime aussi cette belle couleur qu'apporte la farine de maïs, un bon gâteau parfumé au citron délicieux, bises

Christalie 05/04/2017 10:46

joli gâteau !!

La tendresse en cuisine 05/04/2017 10:30

Il est bien beau ce gâteau et les photos donnent envie de goûter à cette belle texture. Merci Sam pour ce joli partage. Gros bisous

patissi-patatta 05/04/2017 08:12

Un joli gâteau que je gouterais bien. Bonne journée

ManueB 05/04/2017 07:49

très joli gâteau, j'en mangerais une belle tranche !

manue :)