Gâteau à l'orange et graines de chia

Publié le 9 Avril 2017

Gâteau à l'orange et  graines de chia
Gâteau à l'orange et  graines de chia

Dès que j'ai vu cette recette sur le blog :

délices d'orienthttp://dlicedorient.blogspot.fr/2017/03/gateau-lorange-et-graines-de-chia.html#comment-form , j'étais sur de le faire.  Comme je fais souvent avec ce que j'ai, dans ma version il n'y a pas de farine d'épautre, pas d'huile de pépin de raisin et pas de lait d'amande. Mais je peux vous assurez qu'il est malgré tout délicieux.

Ingrédients pour un moule à 20 cm:

3 oeufs
150 gr sucre muscovado brun
60 ml d'huile de pépin de raisin tournesol
130 ml de lait d'amande
180 gr poudre d'amande
100 gr farine d'épeautre 
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
40 gr de graines de chia
Zeste de 2 oranges bio 
Pour le sirop:
 
Jus de 2 oranges
3 cuillères à soupe de miel de fleur 

 

Dans un saladier  battez les oeufs avec le sucre  jusqu'à ce que le mélange double de volume.Ajoutez l'huile et le lait.Battez encore un peu avant ajoutez  la farine avec la levure,, la poudre d'amande, les graines de chia, le sel et les zestes des 2 oranges
 
.Mélangez et versez la pâte dans un moule à manquer.
 
J'ai fais exactement comme délices d'orient et la recette est parfaite.
Enfournez à 170° pendant 40 minutes.
Quinze minutes avant la fin j'ai préparé le sirop avec le jus d'orange et le miel, A la sort du four versez ce sirop sur le gâteau encore chaud dans le moule.
Démoulez une fois refroidit.
 
Encore merci à Délices d'orient qui a toujours de délicieuse recette.
 
Gâteau à l'orange et  graines de chia
Gâteau à l'orange et  graines de chia
Gâteau à l'orange et  graines de chia

Rédigé par lacuisinedesam-sam

Publié dans #gâteaux

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wattoote 11/04/2017 22:04

c'est une bonne idée j'en ai justement dans mon placard de ces délicieuses petites graines

Christalie 11/04/2017 07:39

je n'ai pas ces graines là !!

La tendresse en cuisine 10/04/2017 20:27

Il a l'air terriblement bon ton gâteau Samia, je n'ai jamais cuisiné de chia mais tu me donnes drôlement envie d'essayer. Gros bisous

sotis 10/04/2017 13:20

hummmm il est bien parfumé ce cake!!!! bisous

Maiwenn 10/04/2017 12:32

Dommage que l'on ne puisse se servir au passage ! Je t'en aurais bien chipé une part !

Muriel 10/04/2017 07:49

Il est très tentant ce gâteau oranges amandes chia! parfait pour une pause gouter! bonne journée

gridelle 09/04/2017 17:27

il est plutôt très appétissant ton gâteau!

Raïssa 09/04/2017 16:09

Ton gâteau a l'air bien moelleux et j'imagine succulent! J'aime beaucoup les gâteaux à l'orange !

Sam'Mijote 09/04/2017 15:54

Il a l'air délicieux ce gâteau :-)

Carmencita 09/04/2017 12:35

Un beau gâteau parfumé avec un agrume que j'adore en pâtisserie. Les graines de chia j'en ai déjà utilisé avec des falafels, après je n'ai pas osé car ça devient gélatineux quand c'est mouillé et je n'aime pas ça, mais apparemment ça n'a pas l'air d'être le cas avec ton gâteau.!!!! Merci du partage bises

ManueB 09/04/2017 10:07

hummm beau et bon gâteau, profitons d'en faire tant qu'on trouve des oranges !

bon dimanche
manue :)