Cinnamon rolls

Publié le 19 Avril 2017

Cinnamon rolls
Cinnamon rolls

Recette que j'ai trouvé dans mon livre New York, les recettes cultes.

Ingrédients pour 10 cinnamons rolls individuels:

La pâte:

400 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

5 cl d'eau

10 cl de lait tiède

50 g de beurre fondu

1 oeuf

2 pincées de sel

30 g de sucre en poudre

1/2 c à c de vanille liquide

Mélangez dans le bol du robot tous les ingrédients de la pâte pendant 15 minutes environ. Couvrir de film alimentaire et laissez reposez pendant 1h 30 à température ambiante.

Ingrédients pour la garniture:

60 g de sucre en poudre

100 g de beurre ramolli

1 c à s de cannelle

Sur une surface farinée, abaissez la pâte en rectangle. Etalez dessus le beurre ramolli et saupoudrez du mélange sucre-cannelle. Roulez la pâte dans la longueur et coupez la en 10 rouleaux . Disposez les portions dans un moule ou comme moi dans un moule à muffin et laissez reposez encore 1 heure.

Enfournez ensuite à 200° pendant 12 minutes. Je n'ai pas mis de glaçage sur le dessus des cinnamon rolls car je n'avais plus de sucre glace.

 

 

Cinnamon rolls
Cinnamon rolls
Cinnamon rolls

Rédigé par lacuisinedesam-sam

Publié dans #petits gâteaux

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gingembre & chocolat 28/05/2017 12:16

alors cette brioche à la cannelle moi j'adore :)

wattoote 23/04/2017 20:14

ces petis roulés sont bien gourmands !!

Isabelle 23/04/2017 16:46

Me voilà enfin de retour après une semaine de vacances et je découvre ta recette pile à l'heure du gouter....tu me donnes faim.
Bisous

Poivré Seb 23/04/2017 08:01

J'aime beaucoup cette viennoiserie, c'est ravissant et gourmand en même temps.
Très bon weekend Samia.

Michèle 21/04/2017 14:57

J'adore, elles sont magnifiques!!!

Brigitte / Les filles à table 20/04/2017 17:58

C'est toujours délicieux, tu me donnes envie !!

Tata Ai 20/04/2017 10:55

C'est super beau, gourmand et on a envie de croquer dans cette bouchée qui semble si croustillante. Miammmm. Bisous bisous

Lou 19/04/2017 20:45

J'adore ça, j'y met un peu de cardamome aussi !

la nonna 19/04/2017 19:49

c'est trop bon ça, bisous

ManueB 19/04/2017 18:35

excellent! ça sent bon la cannelle !!! miamm

manue :)

Carmencita 19/04/2017 17:48

Merci pour la découverte, c'est de la levure chimique ou de boulanger que tu as employée!!!!!!! Bises

Samia 19/04/2017 19:10

Desolé, levure de boulanger déshydratée.
Bisous et bonne soirée

patissi-patatta 19/04/2017 17:18

J'adore les cinnamon rolls ! Quand je traverse la manche, j'en ramène toujours. Bonne soirée

christine 19/04/2017 16:03

Un régal, j'adore la cannelle! Bonne journée! Bisous!