Galette de pommes de terre

Publié le 12 Avril 2015

Galette de pommes de terre

Une recette qui accompagne parfaitement  une salade ou une viande et également très pratique pour un déjeuner sur l'herbe!

 

Ingrédients pour environ 4 personnes:

500 g de pommes de terre

2 oeufs

1 oignon

2 c à so de farine

1 c à c de levure chimique

1 c à c de moutarde à l'ancienne

sel, poivre

1 c à s de persil secs

3 c à s d'huile d'olive

Galette de pommes de terre
Galette de pommes de terre

Préchauffez le four à 180°, huilez un plat à bords un peu haut.

Râper les pommes de terre épluchées et l'oignon. Pressez pour extraire toute l'eau.

Battez les oeufs et ajoutez les pommes de terre, la farine, le sel, le poivre, la levure, le persil et la moutarde. Mélangez bien et garnissez un moule. J'ai chemisé le plat pour être sûr du démoulage. Tassez avec le dos d'une cuillère et versez l'huile d'olive.

Enfournez pour 1 heure, le dessus doit être bien doré! Cette galette est encore meilleur bien refroidit.

Galette de pommes de terre

Rédigé par lacuisinedesam-sam

Publié dans #entrée

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wattoote 15/04/2015 22:49

j'ai me beaucoup cette galette de pdt c'est bien gourmand

Maiwenn 15/04/2015 16:22

Elle est superbe ta galette, idéales pour le repas du soir avec une bonne salade ! Bon après-midi, bises !

nani's kitchen 15/04/2015 07:24

mmmm ça j'adore ! ici on dit "krumberkichles" mdr ! bisous

samia 15/04/2015 07:26

Alsacienne?

fanfan 14/04/2015 22:46

avec une bonne salade,, c'est parfait !!!!
bonne nuit
bisous

Cécile 14/04/2015 19:39

Un régal!

Doria 14/04/2015 18:08

Je te souhaite une très bonne soirée !
Bisous, Doria

soussou 14/04/2015 15:45

jolie recette merci
Bisous

Nadji. 14/04/2015 00:27

Une galette qui met en appétit. J'en mangerai avec plaisir.
A bientôt

natt 13/04/2015 22:27

sympa cette galette une bonne idée pour le pique nique
bonne soirée bisous

Miss Bretzel 13/04/2015 20:58

Rho que c'est appétissant, une belle réussite!

Doria 13/04/2015 18:21

Très belle recette qui met en appétit !
Bisous, Doria

choupette82 13/04/2015 11:02

Une bien belle idée cette recette ! bonne journée

Stéph 13/04/2015 10:33

J'adore ca avec une bonne salade !!
Bisous Samia

christine 12/04/2015 18:08

Hummm!! Elle a l'air délicieuse cette galette, idéal pour un repas du soir! Bonne soirée!

aux fourneaux 12/04/2015 17:38

Ça l'air très appétissant, très bonne et bien pratique en plus :)
Bonne soirée

Assia 12/04/2015 10:18

Hummm ta galette me donne très faim Samia, je la garde sous le coude miam:)Bisous et bon dimanche

sotis 12/04/2015 09:42

hummm avec une salade j'adooore!!! bisous

Mely 12/04/2015 09:07

Miam voilà qui me plairait beaucoup !!
Bises et bon dimanche.

Marion 12/04/2015 08:52

C'est très appétissant !