Tarte à la courgette

Publié le 28 Mars 2015

Tarte à la courgette

Une tarte simple et rapide que j'ai apporté chez ma grande à Marseille, pour un dimanche pluvieux!

Ingrédients pour un plat de 35x25 cm:

pour la pâte :

500 g de farine

250 g de beurre froid

2 oeufs

sel

1/2 verre d'eau

1 c à s de basilic déshydraté

Pour la garniture:

1 kg de courgettes surgelées

2 gousses d'ail émincées

sel , de l'huile d'olives, poivre

4 oeufs

10 cl de crème liquide

120 g de guyère râpé

6 fromages à tartiner

Tarte à la courgetteTarte à la courgette

Dans un premier temps faites revenir les courgettes dans une pôele avec du sel, de l'huile d'olive et l'ail émincée. Environ une quinzaine de minutes. Reservez.

Pour la pâte : Versez la farine dans un saldier avec le beurre froid coupé en cube ,le sel et le basilic . Malaxez avec les doigts pour obtenir une chapelure. Ajoutez les oeufs battus et mélangez encore avant d'ajoutez le demi verre d'eau. Formez une jolie boule et mettez une demi heure au réfrigérateur.

Pour l'appareil: 

Battez les oeufs avec la crème, sel, poivre.

Etalez la pâte au rouleau et garnisez le plat . Piquez la pâte avec une fourchette et  cuire à blanc pendant 20 minutes à 180°. Mettez des billes de cuisson pour ne pas voir la pâte gonfléeà la cuisson. Garnisssez avec les courgettes, disposez les fromages fondu sur le dessus et versez l'appareil pour finir.Parsemez de gruyère râpé et enfournez 25 minitues à 180°.

Tarte à la courgetteTarte à la courgette

Rédigé par lacuisinedesam-sam

Publié dans #tarte salés

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Commenter cet article

Carmencita 31/03/2015 19:45

j'aime ces tartes en légumes, vivement les beaux jours pour avoir de beaux légumes bises

l'angevine 31/03/2015 19:37

j'ai aussi essayé et j'ai aussi aimé

120streetcook 31/03/2015 19:00

bravo belle tarte et les courgettes c'est super bon !!! ça donne faim à mes yeux :)

Maiwenn 31/03/2015 16:45

La simplicité a souvent du bon ! bonne soirée !

sandra 31/03/2015 13:43

hum....qu'est qu'elle est bonne miam!

soussou 31/03/2015 06:29

Une excellente tarte merci
Bisous

Jenny 31/03/2015 00:20

Une tarte comme je les aimes !!! Divine !

Doria 30/03/2015 21:17

Très bonne tarte bien savoureuse que je dégusterais bien avec un peu de salade !
Bonne soirée, Doria

Cécile 30/03/2015 21:05

LE genre de tarte salée qui se mange sans faim :)

Lilakitchen 30/03/2015 20:12

Très gourmande cette tarte miam miam

Miss Bretzel 30/03/2015 17:21

Elle est ultra gourmande! J'ai hâte d'avoir des courgettes dans mon panier bio!

Cindy 30/03/2015 14:51

Excellent, j'adore la tarte aux courgettes.. Encore plus avec du fromage gratiné ;)

Not Parisienne 30/03/2015 12:35

Très sympa, les courgettes je trouve ça délicieux avec du fromage ^^

Nadji. 29/03/2015 22:51

Je suis partante pour cette tarte à la courgette. Elle doit être délicieuse.
A bientôt

gingembre & chocolat 29/03/2015 19:45

mr n'est pas fan de tarte et quiche, mais il m'arrive de lui en imposer, cette tarte aux courgettes me plait bien :)
laurence

sotis 29/03/2015 11:20

j'adore ce genre de tarte!!!! bisous

natt 28/03/2015 23:38

une tarte qui a tout pour me plaire j'en veux bien une moi aussi lol
bonne nuit bisous

Pounchki 28/03/2015 17:15

une délicieuse tarte salée :) bisous et bon week-end !

Mely 28/03/2015 13:40

Le genre de tarte que j'adore moi aussi !
Bon après-midi, bises.

Myriam 28/03/2015 10:44

Je me régale rien qu'avec la photo, en plus j'adore les courgettes. Bisous mes coeurs.