Scone sucré-salé

Publié le 1 Mai 2014

Scone  sucré-salé

Pour rester encore un peu à l'heure anglaise , une recette de scone sucré-salé qui accompagne agréablement salade et fromage.

Pour avoir un moelleux incomparable, il ne faut pas travailler la pâte très longtemps.

Scone  sucré-salé

Ingrédients :

300 g de farine

1 sachet de levure

150 g de beurre froid

2 c à c de moutarde en poudre

2 oeufs

100 g de lait

80 g de fromage râpé

80 g de cranberry

sel

 

Préchauffez le four à 200°.

Dans un saladier mettez la farine, la levure, la moutarde en poudre  et le sel. Coupez le beurre un dès et ajoutez le à la farine. Travaillez en chapelure. Dans un autre récipient battez le lait avec les deux oeufs.Versez progressivement sur le mélange farine . Utilisez une fourchette pour travaillez le moins possible la pâte.

Ajoutez le fromage râpé et les cranberry.Continuez à mélangez et si cela est nécessaire versez un peu de farine pour que la préparations soit moins collante.

 

Applatissez la pâte sur le plan de travail , environ 2 cm d'épaisseur. Coupez des cercles à l'aide d'un emporte pièce de 5 cm de diamètre et disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. 

Enfournez pendant 10 minutes.

Scone  sucré-salé
Scone  sucré-salé

Rédigé par lacuisinedesam-sam

Publié dans #pains

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Angie 04/06/2014 09:00

je suis une très grande fan des scones !!!! hummmmmmmmmm !!!!!
ça me donne méga envie :p
Biz & à bientôt
Angie

Maelle 05/05/2014 09:40

J'adore les scones c'est une de mes gourmandises préférées ! Avec une bonne confiture et de la crème... c'est un vrai délice.

Cookies.10 04/05/2014 12:13

miam miam j'en veux !

aux délices de lili 04/05/2014 10:59

hummm ça doit être bon, bravo!
merci pour la visite!
bonne journée bisous

Thaïs 02/05/2014 20:22

Ces tellement bon les scones ! Belle association de saveur !

Jenn is cooking 02/05/2014 18:54

J'adhère totalement à cette belle recette!!

la butineuse 02/05/2014 15:19

Humm! une bien délicieuse recette! merci pour le partage
bizz

Hélène (Cannes) 02/05/2014 08:35

Be voilà ! À cause de toi ... ou plutôt grâce à toi ... les billets sont repris, l'hôtel réservé ... Il n'y a plus qu'à attendre Octobre, maintenant ... en dégustant quelques-uns de ces scones, alors ...
Bisous et bonne journée
Hélène

Cécile 01/05/2014 22:24

Hum, je me mets à l'heure anglaise avec plaisir ;) Bises!

lolo 01/05/2014 15:53

ils sont bien tentants ces petits scones et je fais me faire un plaisir de les tester ! bon 1er mai ! bises

Nadji 01/05/2014 13:38

Tu me donnes très envie de me mettre à l'heure anglaise moi aussi.
Délicieux.
A bientôt

Doudoute 01/05/2014 13:03

miiam délicieux !

ManueB 01/05/2014 11:45

hummm tes scones semblent tout moelleux.. miam

manue :))

oumkadia 01/05/2014 11:40

Très chouettes tes scones! super idée cranberries-fromage râpé!!!

Maryse & Cocotte 01/05/2014 11:24

de bien jolis petits scones ! je n'en ai encore jamais ... et je ne sais pas ce que j'attends ! je note ta recette !

Mon tiroir à recettes 01/05/2014 10:37

Hummm voilà qui régalerait mes petites papilles !! Tu m'en envoies ?? ;)

Mely 01/05/2014 09:51

Ce que j'aime les scones ! Tes belles photos me donnent super envie !
Bisous et bon 1er mai !

bree13 01/05/2014 09:39

jamais goûté mais ça a l'air bon !

Pounchki 01/05/2014 09:17

Bien gourmands avec du fromage :) bisous et bonne journée !

gut 01/05/2014 08:43

Parfaits ces petits scones !! j'adore cette association de fromage et de cranberries !! merci samia