lacuisinedesam-sam

J'ai profité de ton absence ma puce pour faire ce cake  qui est délicieux......je sais toi et les gâteaux à la banane sa fait deux!!!!!

C' est un bon départ pour une journée bien remplit.Ah j'oubliais cette recette je l'ai prise dans le joli livre que Béatrice et Aude mon offert.....merci les filles.

Ingrédients secs:

165 g de farine

50 g de farine de sarrasin( je n'ai mis que de la farine blanche)

1 1/2  c à c de bicarbonate de soude

1  c à c de cannelle

1 c à c de vanille liquide

Ingrédients liquides:

65 g de sucre brun

5 c à s d'huile de tournesol

2 oeufs

175g de créme épaisse

Garniture:

3 bananes coupés en petit morceaux

110 g de chocolat coupés en petit morceaux

Préchauffer le four à 180° et beurrer un moule à cake.

Mélanger les ingrédients secs.Battez les ingrédients liquides, incorporer les bananes dans la préparation  liquide  et le chocolat dans la préparation séche.

Amalgamer les deux préparations sans trop travailler la pâte.

Verser dans le moule à cake et enfournez pendant 45 minutes puis encore

10 minutes en couvrant le cake avec du papier cuisson.

Une tarte aux fruits d'été pour se réconforter de ces longs, très longs jours de pluies!!

Ingrédients pour 2  pâtes à tarte:

 500g de farine

250 g de beurre

 2oeufS

une pincée de sel

50 g de  sucre en poudre

Mettez la farine dans un saladier avec la pincée de sel et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en morceau , mélangez en chapelure et ensuite cassez le 2 oeufs au centre , amalgamez le tout, ne vous inquiétez pas si la pâte colle un peu.Mettez la pâte dans un film plastique et gardez au frais pendant une demi heure.Je vous ai donné la quantité pour 2 pâtes . votre prochaine pâte à tarte sera déjà prête.

Pendant que la pâte est au frais préparez la crème d'amande.

Ingrédients pour la crème d'amande:

180 g de poudre d'amande

180 g de sucre glace

180 g de beurre mou

2 oeufs

16 g de rhum

16 g de maïzena

Garniture aux fruits:

150 g de rhubarbe surgelé

150 g  de framboise surgelé

Dans la cuve du robot battez le beurre jusqu'à ce qu'il devienne pommade. A ce moment là ajoutez le sucre et la poudre d'amande. Battez encore puis ajoutez les oeufs, le rhum et la maïzena.Réservez au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 200°. et sortez la pâte du réfrigérateur.Etalez un cercle de 26 cm de diamètre , cuire à blanc pendant 20 minutes.

Une fois cuite à blanc garnissez le fond de tarte des fruits (que j'avais surgelé cet été)et ajoutez sur le dessus la crème d'amande. Enfournez à nouveau pendant  25 minutes.